Elaborazione asetticaÈ una tecnica di lavorazione in cui i prodotti liquidi sterilizzati termicamente a livello commerciale (tipicamente alimentari o farmaceutici) vengono confezionati in contenitori precedentemente sterilizzati in condizioni sterili per produrre prodotti stabili a temperatura ambiente che non necessitano di refrigerazione. La lavorazione asettica ha quasi completamente sostituito la sterilizzazione in contenitore di alimenti liquidi, tra cui latte, succhi di frutta e concentrati, panna, yogurt, condimenti per insalata, uova liquide e miscele per gelato. Si è registrata una crescente popolarità per gli alimenti che contengono piccole particelle discrete, comecome ricotta, alimenti per neonati, prodotti a base di pomodoro, frutta e verdura, zuppe e dessert di riso.
La lavorazione asettica prevede tre fasi principali:
Sterilizzazione termica del prodotto,
Sterilizzazione del materiale di imballaggio,
Conservazione della sterilità durante il confezionamento
Per garantire la sterilità commerciale,impianti di lavorazione asetticasono tenuti a conservare un'adeguata documentazione delle operazioni di produzione, che dimostri che sono state raggiunte e mantenute condizioni di sterilità commerciale in tutte le aree della struttura.
Qualsiasi violazione di un processo programmato per il sistema di lavorazione o confezionamento implica che il prodotto interessato debba essere distrutto, rielaborato o isolato e conservato per ulteriori valutazioni.
Inoltre, il sistema di lavorazione e confezionamento deve essere pulito e risterilizzato prima che le operazioni di lavorazione e/o confezionamento possano riprendere.Attrezzature per l'imballaggioe i materiali di imballaggio vengono sterilizzati con vari mezzi o combinazioni di essi
(ad esempio vapore saturo, vapore surriscaldato, perossido di idrogeno e trattamento termico e di altro tipo.
L'applicazione dell'azoto liquido nell'industria delle bevande è evidente. Come mezzo chiave nelle bevande, l'macchina dosatrice (riempitrice) asettica di azoto liquidoSvolge un ruolo fondamentale per garantire la sterilità commerciale durante il processo di riempimento. Come attrezzatura per il confezionamento utilizzata in combinazione con macchine di riempimento e sigillatura asettiche, la macchina di dosaggio (riempimento) asettica di azoto liquido ha ricevuto sempre maggiore attenzione dall'industria delle bevande.
In qualità di leader nazionale nella produzione dimacchine ad azoto liquidoZhoushan Willman Machinery Technology Company ha compiuto un passo avanti nella tecnologia delle macchine per il riempimento asettico di azoto liquido. Le nostre macchine per il riempimento asettico di azoto liquido sono state utilizzate con successo nello stabilimento del cliente e il prodotto finale soddisfa i requisiti di sterilità commerciale richiesti.
Se avete esigenze specifiche per questa tecnologia e attrezzatura, non esitate a contattarci.
Data di pubblicazione: 22 ottobre 2021