L'unità standard per questo prodotto congelato è costituita da fusti rivestiti da 200 litri, comodi e facili da maneggiare. Tuttavia, il prodotto congelato deve essere rimosso, frantumato e sciolto prima di poter essere trasformato in succo liquido. La serie HRS I offre opzioni per deconfezionare e frantumare (serie IC) e fondere (serie IM) il succo di frutta congelato.
La serie IC è dotata di un trasportatore a rulli che alimenta i singoli fusti in un ribaltatore che li scarica nel frantoio. Qui, un rullo dentato appositamente progettato frantuma il ghiaccio solido in una poltiglia ghiacciata, che viene poi trasferita al dispositivo di rifusione della serie IM.
Basata sulla tecnologia dello scambiatore di calore tubolare ondulato per cui HRS è rinomata, la serie IM aumenta la temperatura del succo da congelato a circa 4 °C in 90 secondi. Da qui, il succo liquido freddo può essere pompato in un serbatoio di stoccaggio o direttamente alla fase di processo successiva.
In grado di gestire fino a 60 fusti (12.000 litri) all'ora, la serie HRS I sfrutta le tecnologie degli scambiatori di calore HRS esistenti (come gli scambiatori di calore HRS DTA Double Tube e HRS MI Multitube) insieme a un tritaghiaccio per rifondere pezzi di ghiaccio grandi e piccoli, garantendo velocità ottimali di trasferimento di calore ed efficienza energetica.
Oltre alle attività di disimballaggio e rifusione, HRS è in grado di fornire una gamma completa di apparecchiature di lavorazione per il settore della produzione di succhi, da linee di processo complete chiavi in mano a singoli componenti, tra cui serbatoi, sistemi di pastorizzazione e soluzioni di riempimento asettico.
Articoli di HRS Heat Exchangers
Data di pubblicazione: 24 aprile 2023